Půstem k ženskému zdraví

Kniha Dr. Mindy Pelz „Půstem k ženskému zdraví“ představuje revoluční přístup k půstu, který je speciálně přizpůsoben ženskému hormonálnímu cyklu. Autorka ukazuje, jak lze půst sladit s přirozeným rytmem ženského těla a pomoci tak ženám dosáhnout jejich zdravotních cílů. Tento přístup zohledňuje nejen optimální načasování půstu, ale také jeho délku a stravovací doporučení pro jednotlivé fáze menstruačního cyklu. Kniha nabízí vědecky podložená vysvětlení, praktické rady a třicetidenní reset, který čtenářkám pomůže začít půst bezpečně a efektivně integrovat do svého životního stylu. Dr. Pelz poskytuje komplexní návod, jak půst využít k podpoře metabolismu, hormonální rovnováhy a celkového zdraví.

Metabolické přepínání je proces, při kterém tělo mění zdroj energie z glukózy na ketony, které vznikají z tuků. Tento mechanismus se spouští během půstu a má kořeny ve vývoji našich předků, kteří se přes den stravovali a v noci, když neměli k dispozici potravu, přepínali své tělo do stavu půstu. Během tohoto období tělo využívalo tukové zásoby k produkci ketonů, které mu poskytovaly potřebnou energii. Dnes se metabolické přepínání často realizuje prostřednictvím přerušovaného hladovění, které spočívá v pravidelném střídání období jídla a půstu. V těle se glukóza ukládá ve formě glykogenu ve svalech, játrech a tukových tkáních. Během cvičení se spaluje především glykogen ze svalů, zatímco během půstu se spaluje glykogen z jater a tukových zásob. Jedním z hlavních přínosů metabolického přepínání je regenerace neuronů poškozených toxiny a nadbytkem cukru a podpora obnovy mitochondrií, které jsou „elektrárnami“ buněk. Půst také snižuje riziko vzniku rakoviny a pomáhá vyrovnávat střevní flóru, což má pozitivní vliv na trávicí systém. Studie ukazují, že metabolické přepínání vede ke zlepšení metabolismu. Například studie z roku 2018 publikovaná v časopise Journal of Nutrition, Health & Aging ukázala, že u obézních jedinců, kteří zkrátili své stravovací okno na 8 hodin, došlo ke zlepšení metabolismu, aniž by změnili svůj jídelníček. Jiná studie z roku 2020 v časopise „Cell Metabolism“ zjistila, že desetihodinové stravovací okno přináší lepší metabolické výsledky než čtrnáctihodinové. Ačkoli přepínání metabolismu bylo pro naše předky přirozené, dnes je ho kvůli neustálému přístupu k jídlu obtížnější dosáhnout. Výsledky ovlivňuje také délka půstu: kratší půsty zlepšují metabolismus, zatímco delší mohou mít hlubší léčebné účinky. Tato schopnost těla přepínat mezi spalováním glukózy a ketonů je nezbytná pro jeho optimální fungování. Když tělo spaluje tuky a produkuje ketony, poskytuje nejen účinný zdroj energie pro mozek a tělo, ale také podporuje procesy, jako je autofagie, při níž se buňky opravují a odstraňují poškozené části. Metabolické přepínání tak přispívá ke zlepšení zdraví a dlouhověkosti a je důležitým konceptem pro každého, kdo se zajímá o zdravý životní styl a postní praktiky.

Hormonální cyklus ženy je složitý proces, který ovlivňuje nejen fyzické zdraví, ale také emocionální stavy. Trvá v průměru 28 dní a skládá se z několika fází, během nichž se mění hladiny klíčových hormonů, jako jsou estrogen, testosteron a progesteron. Tyto hormonální změny mají významný vliv na reakci těla na půst. Cyklus začíná prvním dnem menstruace, kdy jsou hladiny estrogenu, testosteronu a progesteronu nízké. V této fázi se tělo připravuje na novou ovulaci, přičemž hladina estrogenu postupně stoupá. Ovulace nastává kolem 11. až 15. dne cyklu, kdy estrogen dosahuje svého vrcholu, což často vede ke zvýšení energie a pocitu optimismu. Po ovulaci, konkrétně od 16. do 19. dne, začíná hladina hormonů klesat, což může způsobit pokles energie a nálady. Kolem 19. dne začíná stoupat hladina progesteronu, který připravuje dělohu na případné oplodnění. Pokud k oplodnění nedojde, hladina progesteronu opět klesá a cyklus se uzavírá se začátkem další menstruace. Dr. Mindy Pelz ve své knize představuje tři fáze cyklu z hlediska půstu: fázi síly, fázi projevu a fázi výživy. Fáze síly zahrnuje dny 1 až 10 a 16 až 19, kdy je tělo nejlépe přizpůsobeno půstu. V těchto obdobích je hladina estrogenu vyšší a tělo se s půstem lépe vyrovnává, což podporuje nižší hladinu inzulinu a efektivnější využití estrogenu. Pelz doporučuje experimentovat s různými formami půstu, včetně přerušovaného půstu až po 72hodinový půst. Ve fázi manifestace, která probíhá během ovulace (11. až 15. den), je vhodné omezit půst na maximálně 15 hodin denně. V tomto období jsou testosteron a estrogen na svém vrcholu, což ovlivňuje energii a náladu, proto je vhodné nedržet půst příliš dlouho, aby nedocházelo ke zbytečnému zatěžování organismu. Fáze vyživování, která začíná od 20. dne cyklu a trvá do začátku menstruace, je charakteristická zvýšenou produkcí progesteronu. Tento hormon je citlivý na stres, a proto půst v tomto období může zvýšit hladinu kortizolu, což negativně ovlivňuje produkci progesteronu. Progesteron také vyžaduje vyšší hladinu glukózy, takže snížení hladiny glukózy během půstu může narušit jeho produkci. Proto se doporučuje vyhnout se v této fázi hladovění. Dr. Pelz proto poskytuje podrobný návod, jak synchronizovat půst s hormonálním cyklem ženy, což ženám umožní využívat výhod půstu bez negativního ovlivnění hormonální rovnováhy. Každá fáze cyklu vyžaduje jiný přístup k půstu, který zajistí, že tělo dostane potřebné živiny a podporu ve správný čas. Tento individuální přístup pomáhá dosáhnout maximálních zdravotních přínosů a podporuje hormonální rovnováhu a celkové zdraví.

Třicetidenní reset navržený Dr. Mindy Pelzovou je metodický přístup, jehož cílem je připravit tělo na pravidelný půst. Program je rozdělen do několika fází, z nichž každá má specifický cíl a pravidla, což umožňuje postupný, plynulý a efektivní přechod na postní praxi. Před vlastním zahájením 30denního resetu doporučuje Dr. Pelz absolvovat dvoutýdenní předsevzetí. Během tohoto období by měly být z jídelníčku vyřazeny nevhodné potraviny, jako jsou hydrogenované oleje, syntetické přísady, rafinované cukry a mouka. Tyto potraviny by měly být nahrazeny zdravými tuky a kvalitními bílkovinami. Dalším důležitým krokem v předtréninkové kúře je postupné zkracování stravovacího okna, aby si tělo na půst zvyklo. Každý den se buď snídaně přesune o hodinu později, nebo se večeře podává o hodinu dříve, dokud se každý den nedosáhne 13hodinového půstu. Po úspěšném dokončení přednastavení následuje vlastní 30denní reset, který začíná prvním dnem menstruace a je rozdělen do čtyř fází podle menstruačního cyklu. V první fázi, která trvá od 1. do 4. dne cyklu, se doporučuje postit se 13 hodin denně, aby se tělo mohlo na půst jemně adaptovat. Pátý den se půst prodlužuje na 15 hodin a od 6. do 10. dne se půst prodlužuje na 17 hodin denně. Toto období, nazývané silová fáze, je zaměřeno na maximální využití estrogenů a zlepšení metabolismu. Ve druhé fázi, která trvá od 11. do 15. dne a nazývá se fáze manifestace, se doporučuje zkrátit půst na 13 hodin denně. Toto období zahrnuje ovulaci, během níž je hladina estrogenu a testosteronu na vrcholu, proto je důležité nezatěžovat tělo dlouhými půsty. Třetí resetovací fáze, trvající od 16. do 19. dne, opět prodlužuje půst na 15 hodin denně. Během tohoto období je tělo citlivé na účinky půstu, což podporuje další zlepšování metabolismu a hormonální rovnováhy. Poslední fází, která začíná 20. den cyklu a trvá až do nástupu menstruace, je fáze vyživovací. Během tohoto období je půst zcela přerušen, aby tělo mohlo produkovat progesteron bez zbytečného stresu, který by mohl zvýšit hladinu kortizolu. Tato fáze je klíčová pro udržení hormonální rovnováhy a celkového zdraví. Po dokončení 30denního resetu je tělo lépe přizpůsobeno různě dlouhým půstům, což umožňuje experimentovat s delšími půsty. Tento systematický přístup pomáhá tělu přizpůsobit se novým stravovacím návykům, podporuje přepínání metabolismu a zlepšuje celkovou hormonální rovnováhu. Díky tomuto přístupu mohou ženy používat půst jako účinný nástroj k dosažení zdravotních cílů a udržení optimálního zdraví.

Stravování během půstu a po něm hraje klíčovou roli při maximalizaci zdravotních přínosů půstu a při podpoře správného fungování organismu. Dr. Mindy Pelz doporučuje dva hlavní přístupy ke stravování: ketobiotickou dietu a hormonální hody, z nichž každý je přizpůsoben různým fázím ženského cyklu. Ketobiotická dieta je modifikací oblíbené ketogenní diety, která je navržena speciálně pro ženské tělo. Tato dieta je vhodná zejména během tzv. silových fází, kdy je hladina estrogenu vyšší a tělo efektivně využívá tuky jako zdroj energie. Dr. Pelz doporučuje konzumovat přibližně 75 gramů čistých bílkovin a maximálně 50 gramů sacharidů denně, přičemž více než 60 % denního příjmu by měly tvořit kvalitní tuky. Tento poměr makroživin podporuje přepínání metabolismu a zlepšuje spalování tuků tím, že udržuje nízkou hladinu glukózy. Hormonální hody jsou specifickým stravovacím režimem, který je určen k podpoře produkce progesteronu. Tento přístup je obzvláště užitečný během fáze manifestace a udržování, kdy tělo vyžaduje vyšší příjem sacharidů pro podporu hormonální rovnováhy. V tomto období se doporučuje konzumovat až 150 gramů sacharidů a 50 gramů bílkovin denně, bez omezení zdravých tuků. Vyšší příjem sacharidů v tomto období pomáhá stimulovat produkci progesteronu, který je klíčový pro udržení hormonální rovnováhy. Stejně důležité jako samotný půst je i jeho správné přerušení. Výběr potravin po půstu může mít významný vliv na dosažení stanovených cílů. Pokud je cílem půstu zlepšit zdraví střevního mikrobiomu, doporučuje se po půstu konzumovat potraviny bohaté na probiotika, prebiotika a polyfenoly. Probiotika, jako jsou fermentované jogurty a kombucha, zásobují střeva prospěšnými bakteriemi, prebiotika (např. semena) střeva vyživují a polyfenoly (např. oleje ze semen) pomáhají obnovit střevní výstelku. Pokud je vaším cílem budování svalové hmoty, je nejlepší přerušit půst potravinami bohatými na bílkoviny. Pro ty, kteří jedí maso, jsou vhodná vejce, uzeniny, sušené hovězí maso nebo kuřecí maso. Mezi veganské alternativy patří brokolice, houby, cizrna a rostlinné proteinové koktejly. Naopak pokud je cílem spalování tuků, je nejlepší přerušit půst potravinami bohatými na zdravé tuky. Takové potraviny pomáhají stabilizovat hladinu cukru v krvi a prodlužují stav ketózy, čímž udržují tělo v režimu spalování tuků. Mezi vhodné potraviny patří avokádo, vývar z kostí, ořechy, ořechová másla a olivy. Správné stravování během půstu a po něm je zásadní pro dosažení požadovaných zdravotních výsledků. Výběr potravin by měl být přizpůsoben individuálním cílům a potřebám těla v různých fázích ženského cyklu. Tento přístup zajišťuje dostatečný příjem živin a podporuje celkovou hormonální rovnováhu a zdraví.

Kniha „Půstem k ženskému zdraví“ od Dr. Mindy Pelz představuje jedinečný přístup k půstu, který je přizpůsoben ženskému hormonálnímu cyklu. Autorka podrobně vysvětluje, jak metabolický přechod mezi spalováním glukózy a ketonů zlepšuje metabolismus a podporuje celkové zdraví. Dr. Pelz popisuje, jak lze půst přizpůsobit každé fázi ženského cyklu: fázi síly, projevů a výživy. Tento přístup nejen maximalizuje zdravotní přínosy, ale také podporuje udržení hormonální rovnováhy. Součástí knihy je také praktický 30denní reset, který pomáhá postupně adaptovat tělo na postní praktiky a zajišťuje hladký přechod a efektivní výsledky. Velký důraz je kladen na správné stravování během půstu a po něm. Ketobiotická dieta a hormonální hody jsou přizpůsobeny jednotlivým fázím cyklu a cílům půstu. Neméně důležitý je správný přerušovaný půst, který podporuje dosažené výsledky a napomáhá dalšímu pokroku. Kniha nabízí vědecky podložené informace a praktické rady, jak půst začlenit do každodenního života. Tento individuální přístup umožňuje ženám využít přirozené mechanismy jejich těla k dosažení optimálního zdraví a hormonální rovnováhy. Máte pro nás feedback? Budeme rádi, když nám sdělíte svůj názor na náš obsah! Stačí poslat e-mail na adresu feedback@rewio.app s názvem této knihy v předmětu a podělit se o své dojmy!